# La liqueur de menthe poivrée du Velay

> D’où vient la couleur verte d’une liqueur de menthe, et comment la servir.

- Auteur : Maison Thuel
- Publié le 22/10/2026, mis à jour le 22/10/2026
- Page : https://www.maisonthuel.com/conseils/liqueur-de-menthe-poivree-du-velay

### Une plante cultivée en Haute-Loire

L’Élixir du Velay de Maison Thuel est fait de **menthe poivrée cultivée en Haute-Loire**, séchée avant d’être mise en macération.

### Une couleur qui vient de la plante

La couleur verte de la liqueur provient de la macération de la menthe séchée, sans colorant.

### Comment la servir

Pure sur glace, en digestif ; ou avec du champagne (« menthe-champagne ») ; ou en cocktail.

### Formats

Bouteille de 70 cl et BIB de 5 L, 17,9 % vol.

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